云南话少皮是什么意思
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少皮是四川人，不是云南人，四川话“少皮”“少皮”是一种耻辱、耻辱、尴尬的意思。
烧皮是重庆火锅中一道常见的菜。“红薯”一词在四川方言中被称为“红薯”。蚕豆皮顾名思义就是用红薯淀粉做成的宽面粉条，因为很宽，所以叫“皮”。其实在成都，烧皮出现在火锅店的时间是比较晚的。在烧皮之前，最流行的是这个东西(拍摄于成都的一家餐馆):这是一种比烧皮更窄的粉丝，也是一种红薯粉，做法与烧皮基本相同。因为它经常被用来煮火锅，四川人干脆叫它“火锅粉”。
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