牛奶煮沸了还有营养吗 牛奶煮沸了有没有营养
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1、牛奶煮沸一般是不影响其营养价值的，只是煮沸的时间要控制好。一般建议，当温度达到100度时，应该非常快，也就是说，应该使用一到两分钟才能着火。不能长时间在火上煮，否则会影响营养价值。
2. 一般建议在70度下煮3分钟，60度下煮6分钟。其次，如果牛奶长时间煮沸，牛奶中的钙和磷会受到影响，降低牛奶的营养价值。
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