佛跳墙里面有啥材料 佛跳墙简单介绍
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1. 佛条墙有几十种珍贵配料，主材18种，辅材10余种。主要用料有：鲍鱼、蹄尖、香菇、鱼翅、花胶、扇贝、海参、鱼唇、鸽蛋、扇贝、排骨等。
2、辅料有香菇、笋尖、白菜、蛏子、红枣等。各料相互渗透，味中有味，营养价值高。它是一种集山珍海味于一体的传统名菜，在国内外享有盛誉，被誉为闽菜的“主菜”。
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