茨菇的做法 茨菇的具体做法
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1. 材料：香菇150g、植物油适量、姜1小块、大葱2颗、蒜瓣2颗、坏椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。
2. 把香菇表面的绒毛去掉，再去芽，最后清洗干净。把洗干净的香菇切成大块，因为它们很脆，切得太小会碎。
3.姜、葱、蒜洗净，姜、蒜切成片，葱切段。
4. 锅中加入适量植物油，加热。加入姜片和大蒜片。倒入切碎的蘑菇，翻炒至浅棕色。
5、倒入适量的坏胡椒粉，再放入葱段，加入适量盐、生抽，再加入少许鸡精即可出锅。
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