红头鱼清蒸做法
简介：关于红头鱼清蒸做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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主要材料
红头鱼1条
辅助材料
料酒适量
葱花适量
姜丝适量
葱片数量(腌鱼用)
一小撮盐
蒸鱼用少许酱油
适量姜片(腌鱼用)
1. 将红头鱼去鳞，洗净水，洗净切花刀。鱼背部的肉可以切得深一点来调味。
2. 将少许盐(与料酒搅拌融化)、料酒、葱花和姜片放入盆中，准备红头鱼腌制。
3.将红头鱼放入腌料中，用小勺取汤中的食材不断倒入鱼身中品尝15分钟。
4. 将腌制好的红鱼从腌料中取出，放入盘中
5. 先把锅里的水烧开，把鱼盘放在锅抽屉上。盖上锅盖，蒸8分钟。
6在锅中加入油，加热油。
9. 将葱花和姜末撒在红鱼上，将热油倒入鱼中。
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