干鮸鱼胶的正确炖法和吃法
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材料
肉桂半块冰糖适量老抽少量料酒1勺
葱花、盐、酱油适量
实践步骤
步骤1
用鳕鱼胶浸泡一夜，切小块备用
步骤2
家庭简易版不需要炒糖色，将洗净的猪脚焯水后放入干净的锅中，说所有的调味料倒入锅中加入适量的水，起泡猪脚
步骤3
把火烧开，小火煮至变软，然后调小火收集汁液
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