细鳞黄鱼和粗鳞黄鱼的区别
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薄鳞贵，鱼比油嫩，蒸得更新鲜。厚鳞更容易干燥，但更适合晒鱼。
小黄鱼，身背高，鳞片大而圆，尾柄短，嘴张上，眼睛小。
大黄花鱼：身体细长，侧面扁平。金黄即可。
尾柄纤细。
鳞片小，从背鳍原点到侧线有8-9排鳞片。
这是有区别的。我住在沿海地区，我们的细鳞更贵，吃起来也更好。不同的是，同样大小的黄花鱼的细鳞要小得多。
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