炸糖糕鼓包漏糖的原因
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这是因为糖在高温下融化，使蛋糕膨胀。
应该用植物油代替动物油。最好选择优质的菜籽油。先把油煎锅放在火上，然后倒入一半的油。烹饪后，不要用勺子将粗糖蛋糕，以免相互挤压变形，但是您可以使用摇晃锅中迅速的方法使糖蛋糕不粘，不接触锅底。当糖蛋糕是浮动的，它可以从火中删除(或设置最小火),然后“僵硬”炒5分钟，取出沥油
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