白玉菇焯水几分钟
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白玉菇入锅焯水只需一分钟，不宜煮太久，以免煮过头。
2. 素菜炒白玉菇：
1. 在制作白香菇素之前，先准备200克白香菇，将白香菇洗净，沥干水分备用。
2、再准备一个胡萝卜洗净，再准备一个胡椒粉洗净。
3.食材准备好后，先将胡椒粉切成胡椒丝，胡萝卜切成细丝备用，再准备少许蒜籽切成蒜片备用。
4. 启动锅，向锅中倒入半壶水，并将其煮沸。锅中水烧开后，将白玉菇倒入锅中焯水。
(3)这时，再另开一锅，入锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中油温升后，下蒜头翻炒出香味。将香菇、胡萝卜和青椒放入锅中搅拌至出香味。然后加入少许盐、白砂糖，翻炒均匀调味，再加入少许蚝油、鸡精，翻炒均匀，然后出锅出盘，简单美味的白玉香菇就完成了。
煮蘑菇大约需要一分钟。主要是因为蘑菇已经熟了，我们要再煮一次。食用前最好将香菇焯一下，这样可以帮助去除香菇中的腥味。白玉香菇用沸水煮熟，可以去除草腥味。
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