凉白菜的做法凉拌 凉拌白菜怎么做
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1. 材料：卷心菜和醋。
2. 白菜先洗净，然后切丝。切的不要太细，以免在切的过程中营养流失。
3.煮油。使用不饱和脂肪的油，如橄榄油或亚麻籽油。它味道很好，很健康。
4. 将花椒放入滚烫的油中炒出香味，然后放入辣椒油。在一个小碗里，混合糖醋酱，通常是1比2或1比1.5的比例，糖和醋，少许盐和味精。这醋里有一些特别的东西。一定是老山西醋，味道才对。
5. 把酱汁倒在切碎的卷心菜上，再把油淋在之前炸好的食材上。
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