烧烤怎么烤步骤 烧烤如何烤步骤
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1. 材料：鸡翅、鸡腿、牛肉、羊肉(羊肉串)、猪肉(猪排)、海鲜、蔬菜水果(如香蕉)、玉米、鱼、肠(玉米肠、香肠、脆肠、黑胡椒肠)、红薯片、薯片、韭菜、香菇、黑胡椒粉、辣椒粉、辣椒酱(蒜蓉辣椒酱)、孜然粉、烧烤汁、调油、番茄汁、蜂蜜、盐(所有食材，根据自己的食物准备调味)。
2. 先把烤箱清理干净放好，加木炭(小米)点火。把木炭充分燃烧。
3、将食物串在灶台面上，所有肉、排骨直接刷油(两面刷)烘烤，然后翻来复去。
4、串起来看起来像油泡翻滚，颜色变白变黄，成熟了，鸡肉要烤到有一声煎炸声，鸡翅烤成棕色的泡泡大，鸡腿边烤用刀刷油至棕色，没有血溢出就说成熟了。
5、烘烤时间的长短应根据热度的大小、串品种而定，但不要烘烤。烤的时候刷一层油，煮到九成的时候撒上麻辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍微烤一下就可以吃了。
6、蔬菜应放在灶台上，再加入蔬菜粉，油刷刷湿刷均匀，翻炒茄子等软烤小烤黄即可撒上麻辣粉、孜然，刷油烤几秒钟即可食用。
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