银耳拌黄瓜 银耳拌黄瓜的做法
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1. 材料：银耳干50g，黄瓜1根，胡萝卜1根，胡椒粉4根，生抽2勺，蚝油1勺，香油1勺，冷醋1勺，盐适量。
2. 银耳用温水洗净，撕成小块备用。
3.胡萝卜切成花状，胡椒粉切碎，黄瓜切片备用。
4、黄瓜放入碗中，加入适量盐微腌至黄瓜变软，挤出汁液备用。
5、锅中加入适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢吃酥脆的银耳煮1分钟。6. 将煮熟的银耳、胡萝卜和辣椒放入黄瓜碗中。
7. 加入生抽、蚝油、香油及凉醋拌匀。
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