蟹黄变绿是为什么
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可能是污染造成的。
蟹黄的青色与蟹的个体、食物种类和水环境有关。如果蟹黄呈青色，你就可以先分辨出是公蟹还是母蟹。如果是雄蟹，在成熟之前，膏体会变绿。如果是雌蟹，不要吃。这可能是因为螃蟹生活在相对较脏的水中，导致鱼卵受到污染。
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