生蚝自己开口了是不是坏了
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是的。
牡蛎是否有开口也是判断牡蛎状态的重要依据。接缝闭合，没有开口意味着牡蛎相对新鲜。对于接缝处略微打开的牡蛎，用手指按压或轻敲外壳。如果牡蛎迅速向后仰并立即“关门”，这是牡蛎在呼吸的迹象，而不是不够新鲜。没有反应甚至无意识的东西是陈旧的或死亡的。我们也可以试着掰碎一只牡蛎。一只新鲜的牡蛎非常强壮，没有刀你几乎无法打破裂缝，而一只死牡蛎，如果你稍微推它一下，你可能会把它弄碎。
牡蛎张开自己的嘴是不坏的
牡蛎像火一样，它也会张开它的嘴，这种张开的生命并不意味着它是坏的，一般坏的牡蛎会有气味。如果没有气味，那就是新鲜的。
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