1. 松子和玉米。配料：玉米，胡萝卜，豌豆，松子。

做法：新鲜玉米用刀将玉米粒切好，胡萝卜、豌豆、松子切丁备用；锅中水烧开后，加入少许油和盐，放豌豆煮七、八分钟，捞出备用，放玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱花切碎备用；油热后，放入葱花翻炒。胡萝卜丁均匀翻炒。加入豌豆和玉米，翻炒两分钟。加入盐和蘑菇精调味，加入松子搅拌至顺滑。

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做法：将鲜玉米洗净，沥干水分备用；青椒洗净，切成小粒备用；锅中油加热至7度后，加入蒜片和干花椒翻炒，再加入玉米粒翻炒，加水；直到玉米变软，锅里的水变干；将青椒翻炒，加入盐调味。这道菜清爽可口，是白粥的最佳佐餐，适合夏季食用。

3.橄榄油玉米水果沙拉。材料：1个苹果，1个猕猴桃，1个甜玉米，蓝莓果酱

方法：锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟；在我们煮玉米的时候，我们要做剩下的烹饪工作。苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉浸泡在淡盐水中。用同样的方法把猕猴桃果肉挖出来备用；玉米煮熟后，取谷粒，与苹果浆、猕猴桃浆一起放入大碗中，加入1茶匙橄榄油，拌匀；把蓝莓果酱撒在沙拉里，就可以吃了。

4. 牛蒡山药玉米锅。配料：玉米、山药、牛蒡、蟹菇、红枣

做法：野山药刨切滚刀块用；将牛蒡洗净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后将斜刃切开备用；把玉米洗净，切成块备用。蟹菇去根，红枣洗净备用；姜洗净，用菜刀轻轻拍打整片姜。将野山药放入锅中，用少许橄榄油轻炒。然后倒入锅中，放入牛蒡片、姜结，加入足够的水，大火烧开，调小火煮3小时；3小时后，加入玉米块、香菇、红枣继续煮1小时；用盐、蘑菇精和少许胡椒粉调味。

5. 茄汁笋粒、玉米粒。材料：两个去皮切丁的西红柿，焯过水的竹笋，沥干水，蒜末，洋葱，甜玉米粒，盐，糖，素蚝油，罗勒干碎。

做法：锅中加入大蒜和洋葱，加入番茄丁翻炒至粘稠。加入少量碾碎的罗勒，拌匀。倒入竹笋丁和玉米丁，经常翻动以免粘住。加入一汤匙普通蚝油、盐和糖调味。竹笋丁和玉米丁煮熟后，加入水淀粉，使其变稠。

6. 玉米冬瓜粉丝汤。原料：玉米、冬瓜辅料：红薯粉丝调味料：香油、盐。

做法：煮熟后将玉米切成段，将白瓜和红薯粉丝放入煮玉米的汤中，加入盐，直到红薯粉丝煮熟，白瓜变得透明盛出，最后点两滴香油。

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做法：将玉米粉、普通面粉、泡打粉、砂糖拌匀；在中间挖一个洞，把干酵母放在中间；倒入适量的水，先让酵母溶解，然后继续加水，加水的同时用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分；表面应稍微稀释，成为微液体面糊；在容器内刷一层油高温蒸煮，方便脱模；将搅拌好的面糊倒入，撒适量葡萄干、枸杞、红枣(葡萄干、枸杞要提前泡干，红枣要去核切成小块)，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小；取出保鲜膜，放入热水蒸笼，蒸30分钟。从锅中取出，稍凉。取出模具，切成块。

8. 蚝油玉米豆皮。配料：剩余绿豆皮、红豆皮、甜香玉米粒、青豆仁、素蚝油。

做法：绿豆皮、红豆皮捏残余水分，锅中放入适量油，加热后，倒入双豆皮，大火，再炒至部分水分；加入甜玉米和四季豆，再炒几次；加入适量蚝油，继续加热，翻炒，出锅。

9. 腰果玉米。材料：腰果50g，欧芹80g，玉米80g。调味：盐，半茶匙味精。

做法：挑芹菜洗净，切成小段；将玉米粒和芹菜放入沸水中焯水，焯水后立即放凉。锅中倒入适量油，先放入腰果，小火慢煮，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐、味精，快速翻炒几下即可出锅。

10. 五颜六色的蔬菜玉米。材料：嫩玉米100克、四季豆20克、芹菜20克、青椒、红椒各1个、蟹香菇少许、大蒜1 ~ 2瓣。

调味：2汤匙花生油，盐。

做法：将玉米、四季豆、大米放入沸水锅中，焯水捞出备用；然后将蟹香菇放入沸水中汆烫1分钟左右；大蒜切米，青椒切小粒红椒；芹菜切小丁；锅中放油，翻炒蒜香饭，加入玉米、四豆和蟹菇，翻炒1分钟左右；加入剩余的配料，关火即可食用。

11. 玉米棒。主要配料：玉米、姜、红椒、香菜、白芝麻。

调味：盐、香菇粉、胡椒粉、酱油、糖。

做法：先将玉米洗净切成块，放少许淀粉拌匀，油温升到六成热时放入玉米炒至六成热，放入玉米炒至金黄出干油备用；在另一锅中加入少许油、姜和红辣椒炒香。加入少许水、盐、香菇粉、胡椒粉和酱油调味。然后加入炒好的玉米，翻炒均匀，撒上香菜和白芝麻。

12. 冬瓜炒玉米。原料：冬瓜、玉米。辅料：胡萝卜调味料：植物油、酱油、盐。

做法：冬瓜去皮切丁备用，胡萝卜切丁备用，玉米用清水煮熟后专用玉米粒备用；在电饭锅中放入植物油，加入胡萝卜翻炒几下，倒入少许酱油继续翻炒，然后倒入冬瓜和玉米继续翻炒，加入盐，当冬瓜变成透明的颜色时，关闭电源，盛出。