银鱼怎样做好吃 银鱼如何做好吃
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1. 炸小银鱼的材料如下：银鱼300克、面粉50克、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克；
具体方法如下：将洗净的银鱼沥干，加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟后，加入少量面粉拌匀，让每条鱼均匀涂上一层薄薄的面粉，在锅中加入一层薄薄的油，油温后，将鱼平铺在锅中，慢煎，翻面继续煎至底面变黄!
2、银鱼煎蛋准备材料如下：鸡蛋4个，银鱼150g，盐少许，料酒1汤匙，油适量，葱花适量
具体做法如下：银鱼用水洗净，鸡蛋分散后，将银鱼放入鸡蛋中，加入适量料酒和盐搅拌均匀，再加入适量葱花拌匀，加热后，将鸡蛋搅入锅中，等少许鸡蛋定好后用锅铲翻炒，鸡蛋呈金黄色即可出锅。
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