孜然蘑菇的家常做法 怎样做孜然蘑菇
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1. 香菇适量，鸡蛋1个，淀粉适量，盐1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺。适量的油。
2. 蘑菇洗净，撕成小条。
3.往锅里加水煮。然后把蘑菇焯一下。
4、加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀。
5、加入鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌。
6. 锅中倒入适量油，将香菇炒至。
7. 煎至金黄，捞出，再煎一次，口感更好。
8、捞出油，沥干油，如果做好了，倒入小茴香即可。
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