狗杠鱼怎么做好吃 狗杠鱼如何做好吃
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1、狗杠鱼切腹，去脏腑，洗净。
2. 切成约5厘米长的段。
3.烧热平底锅，加入油，将鱼煎至两面金黄。(不要翻面，鱼很嫩，经常翻面容易碎)
4. 在另一个锅里，提前把水烧开。(窄口砂锅效果最好)
5. 加入葱、姜、八角。
6. 大火烧开，转小火慢炖至汤汁变白。(只要有很多液体，最好是长时间煨煮)
7. 关火，加盐调味。(确保最后放盐。)
8. 淋上香油。
9. 根据个人喜好加入香菜。
10. 服务和享受。
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