大鹅怎么炖 怎么炖大鹅
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1. 鹅肉适量，盐少许，葱适量，八角适量，姜适量，白糖适量，干辣椒适量，鲜酱油适量，米酒适量。
2. 把鹅切成小块，泡在水里。锅中倒入花生油，再加入肉油。
3、将两种油拌匀，加入八角、姜、白糖熬出颜色。
4. 倒入鹅肉，搅拌至变色。
5. 加入辅料，将白芷倒入清水，将葱花盖上盖子浸泡2小时。
6. 挑出葱花，加少许盐调味，让鹅炖1小时。
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