蛋黄和虾怎么做好吃 蛋黄虾做法
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1、先将买来的鲜虾洗净，用竹签把虾夹直，然后把虾须剪掉；
2、再将虾仁吓虾行，捞出洗净，再裹上干淀粉。
3.然后在平底锅里加热油，最好是烧开，这样虾熟得更快。
4、先用中高火把虾煮熟后捞出颜色即可，油温继续加热，大火将虾炒至金黄；
5. 捞起备用，将咸蛋黄炒碎，边炒边用铲子压碎，直至呈流沙状；
6、把虾仁放入炒好的蛋黄包住虾仁，撒上一些黑胡椒粉一串，这就完成了。
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