红参膏怎么熬 如何做红参膏
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1. 红参在冷水中浸泡12小时,水比药面高10cm左右。
2. 浸泡后,用大火煮至水沸腾,再煮约2小时。
3、用纱布过滤,过滤煎炸液这是第一次煎炸,煎炸取煎炸液,纱布过滤一次,然后加水,按此方法,分别收集第二次和第三次煎炸液,结合三次煎炸液,然后用干净的纱布过滤,注意要过滤干净,否则难以饮用。
4、过滤完成后,用火浓缩,浓缩时不盖锅,让水分尽快蒸发。
5、熬至一定工序,改为小火慢炖,依次加入冰糖、蜂蜜、阿胶,一边加入一边不断搅拌,防止粘锅烧糊,熬到可以拉丝,即熬制完成。
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