荷叶蒸鸡的做法步骤 怎样制作荷叶蒸鸡
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1. 鸡肉500克、香菇15克、荷叶50克、云耳15克、黄花菜50克、红枣10克、姜片5克、蚝油10克。
2. 提前浸泡所有需要浸泡的食材。先把整个荷叶切成两半，然后泡在水里
3、将香菇剪、云耳、黄花菜干、红枣、枸杞洗净，放入加工好的鸡肉中，加入适量油、盐、蚝油、白糖、料酒、姜片
4. 将以上食材抓匀，将洗净的荷叶放在盘子里，然后将抓好的食材全部铺在荷叶上。
5、然后在锅里放一些冷水，因为荷叶会自动翻起来，所以用盘子盖住。
6. 盖上锅盖，煮到水冒热气。关掉中火，蒸25-30分钟。蒸出锅后打开荷叶吃
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