小龙虾头的家常做法
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食品材料
小龙虾二斤,蒜头4头,八角,芝麻叶,冰糖,桂皮,蚝油,生抽,盐
实践
1. 小龙虾洗两次,然后再刷一次,去掉头和肠子
2蒜头去皮,敲碎,剁成蒜末
3炒锅倒入油,油量比翻炒多一倍,油热后放入蒜末翻炒,再倒入小龙虾翻炒均匀,加入不超过小龙虾的啤酒
加入八角、肉桂、芝麻叶、冰糖、盐、2大勺生抽和1大勺蚝油至4锅中。大火煮沸,然后转中火煮20分钟
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