自制东北粉肠的做法 自制东北粉肠怎么做
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1、材料：淀粉一斤、肉二斤、汤一斤、葱半斤、姜半斤、味精半斤、盐半斤、鸡粉半斤、香油半斤、肠衣半斤。
2、一斤淀粉，取出一两粒，加水搅拌均匀。
3、放一斤半汤入锅烧开，倒入水淀粉，放凉备用。
4. 加入葱姜、盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀。
5、加入剩余淀粉和凉水淀粉，搅拌均匀，作为肠馅，填入肠衣，九分即可饱。
6. 把锅里的水煮沸20分钟。用牙签从中间刺破泡泡。
7、最后做成切片放入盘中即可享用!
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