渔民都知道鲨鱼的什么
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鲨鱼的鼻孔位于头部腹侧口的前面，有些有口鼻沟，连接在鼻角和嘴之间。嗅觉囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。经测定，一条1米长的鲨鱼的嗅膜总面积可达4842平方厘米，因此鲨鱼的气味非常敏感，它可以在几公里外闻到血的味道。海洋中的动物一旦受伤，往往会遭到鲨鱼的攻击和杀害。
鲨鱼一般只吃活的食物，有时吃腐肉，食物以鱼类为主。海豚、水禽、海龟、螃蟹和各种各样的鱼都在黄鼠狼鲨的胃里被发现。一只很大的海狮的胃被取出来了。双髻鲨的食物是鱼、蟹、护士鲨，星鲨的饵料主要是小鱼、贝类和甲壳类。
为了寻找食物，鲨鱼通常会在一个或多个鲨鱼体内游动，当它们发现目标时，它们会迅速扑向并吞噬它。特别是当船只或飞机失事，大量的诱饵被扔到海里时，它们会蜂拥而至，在狂热的兴奋中，它们几乎吃掉它们遇到的所有东西，甚至为了食物而互相残杀。
鲨鱼是软骨鱼类，没有鱼鳔，依靠它们巨大的肝脏来调节它们的升降。例如，在南半球发现的一条长3.5米的大白鲨，其肝脏重达30公斤。科学家们的研究表明，鲨鱼肝脏依靠二酰基甘油醚的增加和减少来调节浮力，二酰基甘油醚比正常的甘油三酯轻得多。
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