把七年以上的铁观音稍微加工一下就可以喝了，刚加工好的铁观音熟茶就行了，如果是碳火茶最好用50度到70度的温度烘烤后再喝，妥善存放七年以上的铁观音就可以直接喝了。铁观音只要保存得当，就不会变质。

打了七年以上的铁观音是可以喝的

一般来说，茶叶的保质期是一年左右。贮存不当，容易使茶叶发霉变质。新鲜的铁观音茶叶，放置七年以上，需经火后训练方可饮用。

如果铁观音的碳文化保存得很好，它是完全可以饮用的。如果在50到70度的温度下烤两个小时左右，味道会更好。它相当于陈年铁，可以放心饮用。

如果非常科学的保存七年老铁是不用担心的，可以直接冲泡饮用，俗话说越老越贵，只要保存得当，就不会变质。

是否可以饮用取决于茶叶的储存环境。在密封性好的情况下，只要温度和湿度合适，茶叶可以长期存放，一般一到两年是没有问题的。茶叶在保存时最避免吸收异味，也怕氧化。因此，茶叶的储藏条件非常严格。

铁观音茶比较干燥，一般不容易变质，如果储存条件合适，避免受潮，可以存放1年，可以闻一下，如果没有异味或者可以继续泡水饮用。

铁观音不宜久放，因为它属于绿茶，即半发酵茶，发酵程度不高，其香气主要来自发酵，所以时间久了铁观音的香气会慢慢散去，变成鸡肋。

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扩展信息：

不同的茶叶具有不同的特性，可以保存不同的时间。铁观音茶是一种发酵茶。保存时间随发酵程度的不同而不同。一般有以下几种情况：

1. 轻发酵铁观音茶的保存时间。

通常情况下，发酵程度相对较轻的铁观音茶，在室温下可以保存三个月左右。如果在室温下放置时间过长，质量和味道可能会降低。在这里，你可以偷偷告诉你一个秘密。如果你想用轻发酵的方式将铁观音茶保存更长的时间，你可以将其密封，放入冰箱低温保存。这样，至少可以保存半年或1-2年。

2. 适度发酵铁观音茶的贮藏时间。

适度发酵的铁观音茶烘烤度高，茶内物质不易被氧化。与轻发酵的铁观音相比，它可以保存更长的时间。常温可保存1-2年，低温可保存2-3年。

3.高温发酵铁观音茶的保存时间。

高温烘烤的铁观音茶属于老茶，可以保存很长时间。根据陈年铁观音茶的质量和制作方法，保存时间可分为5年和10年。

此外，不同包装的铁观音茶，可以保存的时间也不同。散装的铁观音茶，最多半年才能喝完。纸袋包装，按照国家相关标准，可常温保存1年左右。铁观音罐头可常温保存2-3年。

参考：/baike.baidu.com/item/%E9%93%81%E8%A7%82%E9%9F%B3/5315#5'target='_blank'title='仅在选择一个链接时有效'gt百度-铁观音

铁观音保质期多长时间 铁观音存放时间长了还能喝吗

不推荐使用。

在产品保质期内，产品的生产企业应当对符合有关标准或者明确保证的质量条件的产品质量负责，销售者可以放心销售，消费者可以放心使用。但是，对于超过保质期的产品，生产厂家不再负责，消费者因食用过期产品造成身体伤害的一切后果由消费者自行承担。

铁观音茶的保质期一般在20个月左右。一般茶叶采用密封包装，一年内铁观音茶的味道保持不变。如果照顾得好，每隔一年喝茶是没有问题的。

扩展信息：

铁观音(铁观音)是一种传统的中国名茶，属于绿茶系列，是中国十大名茶之一。它起源于福建省泉州市安溪县西平镇，始建于1723—1735年。“铁观音”不仅是茶叶的名称，也是茶树品种的名称。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音茶具有独特的“观音韵味”，清香淡雅。

茶除了具有一般的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥、健身、防治龋齿、清热降火、抗烟醒酒的功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药效学成分，具有保健功能。民国八年，从福建安溪引进木闸地区试种，分为“红心铁观音”和“清心铁观音”。主要产地为文山期，树型为横张型，枝粗粗，叶松，芽少，叶厚。产量不高，但制茶和栽植质量高，育苗期较青心乌龙晚。其树形略大，叶椭圆形，叶厚肉多。叶片平展。

参考链接：百度百科全书-铁观音

一、铁观音保质期

1. 轻发酵后，保质期一般为三个月左右。

2、高温烘烤后，可放置十年、二十年，也可放入老茶中。

3、真空压缩包装，若储存在-5环境下，保质期为两年。

二、时间放久了铁观音可以喝

久而久之，只要不发霉，烘烤得当，口感也会差一些，口感和色泽也会比刚买的时候差很多。茶是干粮，保鲜期长；但茶的“形、色、香、味”的影响会随着时间而变化。茶叶品质变化的内在因素：茶叶含水量；影响茶叶品质变化的外部因素：光、温度、氧气、气味。

三、铁观音效应

1. 让你的头脑清醒

铁观音能提神醒脑，其功能主要在于茶中的咖啡碱。咖啡因具有刺激中枢神经系统、促进思维、提高效率的作用。因此，茶能打破睡眠、提神、解闷、解除疲劳、清脑、增强思维，能显著提高口述防御能力和数学思维反应。同时，由于铁观音含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的负面影响。

2. 抑制心血管疾病

铁观音中所含的茶多酚在脂肪代谢中起重要作用。人体胆固醇、甘油三酯含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增殖后形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。

茶多酚，特别是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物氟素，有助于抑制这种黄斑增生，减少凝血黏度的形成，增强纤维蛋白原，清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化。

3.美容、减肥、抗衰老

铁观音粗儿茶素组合，具有较强的抗氧化活性，能消除细胞中的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。安溪铁观音茶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比高于其他茶叶，其中氟化物含量高居所有茶叶之首，对预防和治疗老年人龋齿和骨质疏松有显著效果。

根据发酵程度和制作工艺，铁观音产品大致可分为香精、泸州香精、老香精等三种。

1、青香铁观音：青香口味比较清淡，舌尖微甜，偏向现代工艺，目前市场上最多。清香铁观音色绿，汤色清，清香，清香，口感醇厚。因为新茶是凉的，不要喝太多，否则会对胃有一定程度的伤害，失眠。

2、泸州风味铁观音：泸州风味口感醇厚，香气高，多回甜，是传统茶叶焙炒工艺再加工的产品。泸州风味铁观音具有“香、稠、醇、甜”的特点，色泽深，汤色金黄，香气纯正，味浓，相对味纯，泸州风味铁观音温热、解渴、生津、健脾暖胃等功效。

3.陈香铁观音：陈香铁观音也被称为老茶或熟茶。以铁观音为原料，经长期存放、反复加工而成，风味浓郁或清透。陈香铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点，表现为色泽黑、汤汁浓、醇厚甘甜、沉香韵。其特点和口味接近普洱茶、红茶和红茶，有浓厚的历史文化沉淀。

参考资料：百度百科全书-铁观音(茶)

铁观音已过了保质期5年还可以喝吗？???谢谢

就行。陈年铁观音：经特殊烘烤、窖藏后，可在室温下长期存放。根据质量和制备方法的不同，可分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。

铁观音一般要求低温、密封真空，这样可以在短时间内保证铁观音的色泽和风味。然而，在实际的保存中，茶叶往往保存的时间很短，但颜色和味道都不如冲泡开始时好。原因在于发酵后茶叶的干燥程度。

铁观音的保鲜期如下：

(1)轻发酵铁观音(清味):(1)常温保鲜期一般只有两三个月，春茶保鲜期在3个月左右，秋茶保鲜期稍长。真空密封，冷藏状态下，类后保鲜1-2年。储存期在六个月以内，冷藏温度保持0 ~ 5最为经济有效；如果储存时间超过半年，最好是冷冻(-10到-18摄氏度)。虽然已干燥包装，但不宜存放太久。这是品尝一年内新鲜味道的最佳方式。

(2)适度发酵铁观音(浓香型):焙烧程度高，茶内物质不易被氧化，常温下分级后存放时间较长，但最好冷藏，特别是需要长期存放的。

(3)陈年铁观音：经特殊烘烤、窖藏后，可在室温下长期存放。根据质量和制备方法的不同，可分为五年、十年、十五年、十八年和二十八年。

(4)铁观音红茶：全发酵红茶，散装保质期18个月，袋装保质期24个月。用纸袋包装的红茶可以保存两年左右，用罐头或铝箔包装的红茶可以保存三年左右。

铁观音能放多久，时间长了还能喝吗

就行。陈年铁观音：经特殊烘烤、窖藏后，可在室温下长期存放。根据质量和制备方法的不同，可分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。

铁观音一般要求低温和密封真空，但在实际保存中往往会出现茶叶保存时间不长，所以，铁观音放五年个人认为最好不要喝。这样你就不会生病。

就我个人而言，我认为喝新鲜的茶更好。建议您可以预定酒店九品茶，茶树下散养山鸡，害虫少，质量控制严格。但是，九品每年的茶叶产量很小，需要提前预定!

不过，过期的茶叶可以用来去除味道，也不错，扔掉就可惜了。