蒸1个鸡蛋要放多少水 蒸1个鸡蛋需要的水量
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1、一个鸡蛋做蒸蛋要放78毫升水。
2. 准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，香油5ml。
3.在碗里打两个鸡蛋，直到光滑。
4. 在蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续搅拌。
5、打匀后，取筛子将所有泡沫过滤掉，一定要过滤干净。
6、盖上保鲜膜，防止水滴进入蛋羹不均。
7. 将打好的蛋液放入蒸笼，大火蒸10分钟，然后转小火蒸12分钟。
8. 小火蒸12分钟后，关火继续炖5分钟。
9. 五分钟后，将酱油和香油淋在鸡蛋上，即可食用。
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