冷水拉面的做法
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配料表
韩式细面200g，黄瓜2个，香菜3个，葱姜蒜剁碎适量，生抽3勺，老抽半勺，鸡精1勺，糖少许，白胡椒粉2克，矿泉水570克2瓶，香油1勺，蒜泥1勺
具体步骤
步骤1
黄瓜切成细丝，香菜切成片，洋葱、姜和大蒜切成细丝，再放入一大勺蒜泥
步骤2
热锅放凉油，翻炒洋葱、姜、蒜
步骤3
葱姜蒜变色后加入生抽和老抽，煮开关火
步骤4
把酱汁转移到一个大碗里
步骤5
然后放入冰过的矿泉水中，加入黄瓜丝、香菜丝和大蒜丝，搅拌调味，加入少许糖和胡椒粉，以及鸡精
步骤6
做水煮面，把面条煮到你喜欢的味道，倒入冷水，待面条凉了，再倒入酱汁，表面撒上几滴香油，就可以吃了
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