剔尖面的做法 剔尖面怎么做
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1. 材料：面粉300g、西红柿3个、盐4g、豆腐100g(北)、葱花1段、大蒜5瓣、老抽1勺、植物油2勺、水适量。
2. 准备食材。将冷水倒入面粉中，用筷子搅拌，直到面团比饺子面团略软。把面团盖上盖30分钟。30分钟后，用筷子朝一个方向搅拌至面团光滑。
3.炒番茄配上炖豆腐。水烧开后，在挑尖板上挑一块生面团，用专用的挑尖筷子挑入锅中。将所有面挑入锅中，煮1分钟。
4、煮熟的蜱尖浇上你喜欢的浇头就可以吃了。
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