盐姜的制作方法 盐姜怎么制作
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1、要准备厚的鲜姜，最好在冬至前一个月准备好将其洗净晾干后表面的水，然后切成比较厚的片状，另外准备一个干净的陶瓷罐或大的干净玻璃瓶，在准备时适当加盐。
2、将准备好的容器用沸水烫过，然后把里面的水擦干，把切好的姜放入容器中，放一层姜，放一层盐，把容器盖密封在阴凉通风的地方腌制，十几天后就可以腌制了，腌制好的姜取出后放在阳光下晾晒脱水就可以得到好的干盐姜了。
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