农村集市上鸡爪子15块钱一斤，有的只卖7-8块钱一斤，差价如此之大，能吃吗？

鸡爪子又被消费者称之为“凤爪”，营养价值比鸡肉要高很多，特别对孩子们非常喜欢吃鸡爪子，煮好了有一定的粘性，能强筋健骨。鸡爪子的做法有很多种，特别在超市里包装的一块钱一个的鸡爪，还有辣味儿，深受孩子们的喜欢，这样的鸡爪子就能卖到15块钱一斤。

记得小的时候家里杀只鸡，一般把鸡爪子都留给女孩吃，在农村有一种说法，传说女孩气会梳头，而男孩就吃鸡蛋，吃了以后能以有力气干活。这在过去是一种重男轻女的现象，肉留给男孩吃，女孩只能吃没有肉，只有皮、筋的鸡爪子。

现在农村市场上的鸡爪的价格也不一样，有的鸡爪的价格15块钱一斤，有这句话的只有7-8块钱一斤，价格差价这么大究竟是什么原因？其实鸡爪子的质量品种是不一样的，对于价格比较贵的，也就是15块钱一斤的鸡爪子是一种很鲜嫩的鸡爪子，也就是说鸡爪子的新鲜度比较好，时间比较短，而且肉质也丰满，还有小鸡腿，这样的鸡爪子做的味道特别鲜美，有嚼头。

对于7-8块钱一斤的鸡爪子，大部分都是冷冻的鸡爪子主要是从屠宰场冷冻运来的鸡爪，这样的鸡爪子一般都是次品。鸡爪的个头比较小，没有鸡小腿，没有什么肉可以吃，并不是说这部分鸡爪子不好吃不能吃，只是显得品相不好，而且是次品一样的鸡爪子。

当然也有一种情况，15块钱一斤的鸡爪子是经过了加工以后才买的鸡爪子，商贩一堆鸡爪子加入了配料，味道特别鲜美，可以说是熟鸡爪子，买回家就能享用。对于7~8块钱一斤的鸡爪，一般都是新鲜的鸡爪子，当然也是因为鸡爪子的个头比较小，买回家还需要加工以后才能食用。

总之。在农村市场上15块钱一斤的鸡爪子，一般个头都是比较大的，而且还是加工以后的，或者说是新鲜的鸡爪，品相比较好，吃起来有嚼头，也就是说质量好的鸡爪子。对于7~8块钱一斤的鸡爪子一般都是比较小，而且是冷冻的鸡爪，也是生的鸡爪子，一般必须买回家进行加工才可以吃。优质优价这就是市场规律，如果价格特别的低，说明质量也特别的差，但并不是说质量差的，品相差的就不能使用，也是可以继续使

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