冬天适合种什么蔬菜？冬天可以种什么蔬菜？
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1.菠菜
很多蔬菜都可以在冬天生长，那么冬天可以种什么蔬菜呢？菠菜可以在冬天种植。菠菜抗寒能力很强。它能在5左右的环境中萌发，在-8左右的环境中存活。对光照要求不高，从播种到收获菠菜需要45天左右。
2.雪红色
雪莲是冬天很常见的蔬菜。种子的发芽温度在14以上。种植后植物的抗寒能力会很强，成活率会很高。即使在低温下，雪莲依然可以旺盛的生长。一般在冬季前播种，第二年3月左右即可收获。
3、韭菜
韭菜能在-6左右的环境中生长，抗寒性强。也是非常适合冬季种植的蔬菜。而且韭菜也被称为“懒菜”，在养殖过程中病虫害较少，易于打理。但是种植韭菜的时候还是建议选择移栽的方式，这样会长的更快。
4.芫荽
香菜是一种一年四季都可以种植的蔬菜。种植时对日照要求不严格，耐寒，冬季即可种植。种植时，最好用塑料薄膜覆盖，或者放在温室里。温度不能太高，但要低于20。
5、芹菜
芹菜也是一种耐寒植物，对环境的适应性很强，其幼苗能忍受-9的低温。种植时，最适宜的温度在10左右，不能超过23，最佳光照时间为每天6小时左右。
6.小红萝卜
冬天人们经常用萝卜做汤，冬天吃萝卜有益健康。萝卜作为秋冬季节的主要蔬菜之一，在3左右的环境中可以发芽，在5左右的环境中生长良好。但是种植时保证充足的光照很重要。
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