如何做西葫芦馅饺子，增强体质，润肤养颜呢？

今日赶到菜市场买菜，看到许多当季的蔬菜都上市了，每日用餐、选择蔬菜我都要犯愁，家中5口人，每一个人口感都不一样，总想着每一餐饭做的简易、方便，并且一家人都爱吃。前几日儿子嚷着要吃饺子，当妈妈的就要给分配一顿，饺子都是一家人的心头好。

农贸市场的西葫芦特殊的新鲜的水灵灵，8分钱一斤，真便宜，我花2元钱购买了3个回家了。西葫是生活当中很常见的一种绿色食物，表皮很薄，每一年的5、6月份是大丰收季节，西葫芦的营养全面，含有大量的水分、干扰素栓，夏季经常吃西葫芦可以促进水分，增强抵抗力，护肤美容养颜。

西葫芦馅饺子

所提前准备食材：西葫芦、肉馅、姜片、小葱、米酒、盐、耗油、生抽、芝麻油、植物油、生鸡蛋。

之一步：图中就是我花10元钱买回来一斤里脊，现今生猪肉也便宜一点，10元钱一斤，你们可以趁划算多买一些囤入电冰箱。买回来五花肉馅放入碗内，放入1勺生抽着色、1勺耗油提味、适量料酒去腥、葱段、生姜沫、打进一个鸡蛋使饺子馅更为暄软，那样搅拌一下，腌10分钟左右。

第二步：买回来新鲜的西葫芦清洗一下，去头去尾，再换削皮器削皮，再自来水清洗一下，洗掉西葫芦表层的粘液，拿刀一分为二，拿勺子把西葫芦种子挖到，切成片，改刀割成细丝，上洒2勺食盐，能消除西葫芦的水分，最后将西葫芦的水分攥干。

第三步：把攥干水分的西葫芦放入肉馅内，放入适量芝麻油提鲜、1勺植物油锁定水分、适量盐拌匀；把和好面团取出来，揉一下，分为尺寸同样的小面团，揉搓生长条，用刀割成小剂子，摊成正中间厚边沿薄薄的饺子皮。多夹些菜馅放到饺子皮上，揉成胀鼓鼓的饺子就可以完成。

第四步：电饭煲内多放一些冷水，水烧开了放入饺子，用木材铁铲晃动一下饺子，防止黏锅，盖上盖子走红烧开，再放入1碗冷水，烧开后盛出来熟透。

一口咬下去，鲜嫩多汁，特殊的芳香美味可口，喜欢吃醋的朋友可以蘸着醋吃，放入一勺油辣子，特别地舒服，一口一个太上头了。这一季节西葫芦比较适合包饺子吃，就现在就在季，西葫芦还便宜，常给家里人吃，不论是包饺子、蒸馒头都特别地细嫩营养成分，赶紧尝尝鲜吧。

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