今年以来，全球各地的食用油价格一直都在上涨，而在这背后，植物油价格的上涨“首当其冲”。数据显示，马来西亚棕榈油期货价格飙升逾40%，而豆油价格涨幅超过50%，菜籽油的价格也创了新高，如此惊人的涨势也引发了人们对于全球食品价格通胀的担忧。受国际市场影响，国内的食用油价格也处于上涨态势之中，不少消费者表示，食用油同比去年涨幅有些大，近段时间一桶油涨了有几元。那么食用油现在价格如何？上涨的原因有哪些？下面让我们一起来了解下食用油价格最新行情。

食用油现在多少钱一斤？

花生油：河北石家庄市井陉县花生油9元/斤；吉林白城市大安市花生油12元/斤；山东青岛市即墨区花生油13元/斤；湖南衡阳市衡阳县压榨花生油13元/斤；广东江门市恩平市纯真花生油12.5元/斤等。

橄榄油：黑龙江哈尔滨市道外区橄榄油34.95元/斤；江苏苏州市太仓市橄榄油39.8元/斤；北京市海淀区橄榄油38元/斤；河南安阳市汤阴县橄榄油30元/斤等。

菜籽油：上海市黄浦区菜籽油10元/斤；安徽池州市东至县菜籽油12元/斤；江西抚州市乐安县菜籽油12.83元/斤；湖北襄阳市枣阳市菜籽油11元/斤；湖南益阳市沅江市菜籽油12.2元/斤；贵州贵阳市云岩区菜籽油14.72元/斤；四川成都市双流区压榨菜籽油7.75元/斤；甘肃天水市武山县纯菜籽油13元/斤等。

棕榈油：山东济南市天桥区棕榈油5.75元/斤；上海市上海市宝山区棕榈油6.62元/斤；重庆市重庆市渝北区棕榈油5.95元/斤等。

大豆油：河北邯郸市永年区大豆油8元/斤；内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗大豆油7.2元/斤；黑龙江哈尔滨市五常市大豆油8元/斤；广东惠州市惠城区大豆油6.5元/斤；江苏盐城市阜宁县大豆油8元/斤等。

食用油价格上涨的原因有哪些？

1、消费旺季

受冬季备货需求影响，粮油米面成为了这消费旺季当中的主角，而下游市场对于需求也将逐渐增加。因此，在这供需关系发生变化之中，促成了食用油价格上涨。

2、原材料上涨

早从去年开始，食用油的原材料涨幅就已达到了20%之多，像大豆、紫苏、菜籽等这类原料，价格涨势迅猛。企业采购成本的上升，从而推高了食用油终端市场价格。

3、进口数量减少

我国食用油对外依存度超过60%，像美国的大豆油、马来西亚的棕榈油以及加拿大的菜籽油等都是我国主要进口的对象。但受疫情影响，国外劳动力短缺，各类食用油产量下降严重。相应的，我国进口的数量就会减少，市场供应偏紧诱发价格上涨。

食用油种类繁多，该如何挑选？

虽说目前食用油价格正在上涨，但人均食用油消费需求依旧旺盛。不过，面对超市中琳琅满目的食用油种类，到底选择哪种食用油好呢？其实，不同类型的食用油由于它们的营养成分不一样，因此选择适合自己的食用油更好。

比如花生油成分较均衡，大豆油脂肪酸比例也比较好，橄榄油则含有较为丰富的不饱和脂肪酸等等。除了营养成分的区别之外，不同类型的食用油所适合的烹饪***也不太一样，比如花生油耐高温，适合煎炸；橄榄油味道香，适合凉拌和炒菜等等。

2021年11月食用***情预测

首先是国际市场方面，食用油生产的整体前景依然将不佳，面对今冬疫情及天气的影响，预计油菜籽等原材料产量会下降，供应紧张局面或延续到明年。出于无奈，供应商只能将更高的食用油成本转嫁给消费者，有望进一步增加全球面临的通胀压力。

再来就是国内市场方面，受国际市场的影响，国内食用油的涨价潮也在蔓延。具体到品类方面：棕榈油进口持续倒挂供应偏紧格局将延续，继续支撑棕榈油价格；菜籽油近期供应仍不多，但因价格过高，需求不是很好，预计吃紧状态短期难以缓解，价格或将稳中趋强运行；大豆油上周压榨量下降，豆油库存下降，现货价格走强。

综上分析，无论是国际市场，还是国内市场，目前都没有很好的办法来缓解原材料成本压力，就拿菜籽油来说，成本承压之下，期货价格不断上调的同时，菜油压榨成本也随即提升，预计价格或仍将维持高位运行，再加上供需影响，大豆油、棕榈油等预计和菜籽油一样也难逃上涨命运。但大家不必对粮油涨价保持高度敏感，就我国而言，粮油还是有着充足的供应保障，而且也有足够的能力去消化成本的浮动和上涨。

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