鹿城区美食街
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鹿城区有三种美食，如炸黄鱼、鱼丸、炸铃、脆皮鱼、酒焖蠓、鲜肉馄饨、灯饼等。
1.用三根线打鱼:&ldquoSansi&rdquo指的是鸡胸肉丝、火腿丝、香菇丝，敲鱼指的是选择近海的鱼或者新鲜的黄花鱼。这道菜鱼肉鲜嫩，汤色清亮白，味道鲜美，地方风味浓郁。
2.炸黄鱼:炸黄鱼是浙江省的传统地方菜，属于浙菜。一条金黄的炸黄鱼，外酥里嫩，咸鲜酸甜，真是色、声、味、形俱佳。这是温州的传统风味菜肴。
3.鱼丸:是浙江温州的传统名小吃，常见于水乡人家。汤色清亮微酸微辣，鱼丸富有弹性，多呈不规则长形，半透明玉白色。
4、炸铃:温州炸铃更像香肠，薄薄的一层豆腐皮像肠衣，里面的馅料也更丰富，有猪肉、菱角、胡萝卜等。
5、脆皮鱿鱼:又名凤尾鱼，热炒后的咸味，浇上一些酸甜汁后，有更多层次的口感，温州人吃鱿鱼多以油炸为主，食之香脆，鲜美可口。
6、酒炖文蛤:肉质鲜美，是温州传统宴席常见的原料。酒炖蛤蜊是温州人最喜欢的一道菜。将文蛤洗净，放入碗中，加入雕酒、盐、糖、葱、姜，蒸熟。
7、鲜肉馄饨:皮薄肉香，鲜美爽口，精挑细选一流面粉原料，经传统手工艺多次压制成型，力求皮薄，配料丰富精致，并加入水煮土鸡蛋，汤色清亮可口，爽滑爽口。
8.灯盏饼:属于油炸食品，历史悠久，最早可追溯到元末明初。一般是将大米、黄豆磨成稠糊状，加入面粉，裹上萝卜丝做馅，油炸而成。咸嫩，壳脆，口感丰富。
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