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鲈鱼怎么做好吃

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各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做菜,怎么吃鲈鱼。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

材料:一条海鲈鱼。

调料:白糖5g、黄酒20ml、酱油适量、葱丝、蒜末、姜末、植物油20ml、盐10g。

练习:

1.挖鳃,去鳞,去脏,切鳍,清洗几次,控制水分。然后,在鱼身两侧斜切几道,目的是为了细细品味。

2.锅里放油,烧热,放入葱丝蒜末,翻炒入味,将鱼均匀煎至锅两边呈金黄色,即关火。

3.鱼煎好后,将黄酒、酱油、糖、少许盐倒入锅中,倒入适量的水,烧开后盖上锅盖,小火炖15分钟。

4.十五分钟后收汤,关火,起锅,撒少量葱,即可上桌。

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