烧腊卤水配方
简介：关于烧腊卤水配方的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道烧腊卤水的配方。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
方法:鸡肉、腊肉、鸭肉2000克，猪骨、鸡骨2000克，葱姜100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，鸡精50克，味精10克，胡椒粉、糖各15克。
制作方法:
1.将小葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布、杞城宝香料包好。
2.将腊鸡、腊肉、腊鸭、猪骨、鸡骨洗净，放入沸水中煨5分钟，撇去浮沫，洗净，放入不锈钢桶中，加入清水25公斤，大火烧开，小火煮5小时。加入调料包、鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味，然后过滤。
上面解释了烤肉盐水的配方。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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