各位好，连平县很多人还不知道十大美食。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

连平县的美食包括九重皮、胡大手工牛肉丸、灯盏品、炸牛角、蛋粉、李安平老八板、八道汤、李安平糖圈等等。

1.九叠皮:九叠皮是广东省连平县的特色传统小吃。味道鲜香，口感清爽。将籼米浸泡在水中，然后磨成浆，在米浆中加入适量的盐、油和香料，然后将锅中的水烧开，放入蒸笼中，铺上垫布，然后将米浆均匀地倒在垫布上蒸。蒸一层，再加一层浆，再蒸一次，如此反复多次，直到有九层，一共九层，最后一层撒上香菇末、虾仁、葱花。蒸熟后切成菱形块，吃的时候一层一层撕掉，蘸上辣椒酱，味道非常好。

2.五大湖手工牛肉丸:忠信及其周边到处都有牛肉丸，五大湖的几家手工牛肉丸最好吃。很多在中心街卖东西的人都自称&ldquo胡大手工牛肉丸&rdquo柴火和山泉水熬汤，味道爽口，有韧性。

3.灯盏板:灯盏板是李安平的特色小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最早可以追溯到元末明初。一般是将大米磨成稠浆，加入面粉，裹上萝卜丝做馅，油炸而成。

4.炸角:角也叫油角。以前过年几乎家家户户都有。这是中国新年招待客人的食物。角的形状就像&ldquo口袋&rdquo，也就是银袋子，这是它的银袋子满了的好兆头。

蛋粉:蛋粉是李安平的一种特色小吃。它由面粉、面筋粉、鸡蛋和猪油制成，在炒锅中煎制而成。炸到淡黄色的时候就拿起来，脆脆的，入口即化。

6.李安平老八菜:李安平老八菜是连平县婚宴上的八道具有客家特色的美味菜肴，如婚礼、生日、庆祝满月等。分别是可春、鸡丝土豆、酿豆腐、红烧肉、水煮鸡、炸鱼、万科、豆腐丝，这些都是大众化、平民化、最接地气的地方菜。

7.八道汤:八道汤是李安平的招牌汤，由猪最精华的八个部位熬制而成，包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉丝、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等。据说这个汤从前一天晚上熬到第二天，很好喝。

8.李安平糖环:李安平糖环是深受李安平人民喜爱的传统食品，是春节不可缺少的年货之一。李安平糖圈很漂亮，造型独特，有点手工艺品的味道。吃起来又甜又脆，不容易腻。吃后留香，让人回味无穷。

以上解释了连平县十大菜系。