36元的大虾为河虾。

大家都知道虾类的营养价值是非常高的，含有很高的蛋白质，维生素和微量元素，可以促进孩子的智力和身体发育，特别适合给小孩子补充营养。

海虾以白虾为主，而河虾以沼虾为主。这两种虾虽然看起来比较像，但是口味和质感是有很大的差别的，因此他们的价格也相差也比较大。河虾中我们比较常见的是青虾，青虾的个头也比较小，蛋白质和钙的含量却非常的高。虽然它的营养价值比较高，但是因为现在水污染比较严重，虾的品质也受了很大的影响。

而海虾呢，因为是生活在海里的，虽然也有污染，但是影响不大。

┄【形状不同】┄

因为河虾和海虾的生活环境不同，所以它们在外表上也是有些差别的，虽然在表面上我们看起来差不多，这就需要我们仔细的辨别了。

河虾相较于海虾，它的外壳比较薄一些，而且还比较软，那海鲜的个头也比河虾的大一些，我们在买的时候可以用手触摸一下，就可以区分出来。

我们看虾的颜色，河虾的虾体呈青绿色，而且带有棕色的斑纹。而海虾是白色透明的，还微微带有蓝色或红色的小斑点。

┄【存活时间不同】┄

河虾因为一直生活在河里，所以它的生命力非常的顽强，就算把它们放在水池子里，也可以存活一段时间，不至于那么快地死掉。但是海虾就不一样了，因为海虾是生活在海洋里面的，生活环境比较特殊，所以不容易存活。

所以，我们平时在购买的时候，看到活蹦乱跳的虾都是河虾，虾这种东西只新鲜的才是更好吃的。如果虾死掉了，基本上就没人买了。海虾因为捞出来不久就会死掉，所以鱼贩子一般喜欢用冰块把它们给冻住，来保持虾的新鲜度。

所以，我们平时在买的时候，可以用存活度来区分河虾和海虾。一般活蹦乱跳的，大多是河虾，而被冰块冻住的，大多是海虾。

┄【口感不同】┄

河虾和海虾还有一个明显的不同，那就是吃起来的口感不一样。海虾煮熟之后，虾体是晶莹明亮的，口感相较于合家更加的有弹性，而河虾比海虾的口感更加的鲜嫩一些。另外，因为海虾是生活在海里的，所以还会带有一股很浓的腥味。

┄【小小雯碎碎念】┄

以上就是我今天给大家分享的辨别河虾和海虾的4个小技巧，你了解了吗？可以收藏起来，下次不用再买错了。无论是河虾还是海虾，它们的营养价值都非常的高，我们可以挑选品质高来购买。