米的寿司饭和水的比例是多少 米和糯米的比例是多少？
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制作饭团和寿司饭，米量与水量的比例为1:1，步骤如下：
1.取适量大米，用清水洗净。同时用手快速轻搅米粒，洗完后倒出淘米水。这样重复两次；
2.将大米放在筛上沥干水分，静置30分钟；
3.将米放入电饭煲，米量与水量之比为1:1，可以开始煮饭了；
4.煮好的饭10~15分钟不要开盖，饭稍凉再揉饭团或寿司。
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