看***假品牌，资质查证不能少

经常会有媒体报道说，创业者交了加盟费但店铺却没开成，最终将品牌方告上了法庭;还有就是创业者想要加盟A品牌却被诱骗误加盟了A品牌的山寨版，被A品牌给投诉被查，被迫闭业还得罚款赔偿。当然加盟餐饮品牌赚钱的也有不少，但是中间少不了创业者的苦心经营。

创业者在自己的城市看到很火的餐饮店想要加盟的时候，更好能跟这个店的经理，员工，消费者聊聊，包括是否是加盟店，产品、技术、加盟费……很可能不会全部知道，但是至少要知道是否加盟店，加盟的品牌方是在什么地方。因为现在网上山寨的太多，随便一搜，加盟费低，包学技术，成功店铺上千家等等……所以在选择的时候一定要谨慎不要选了李鬼，最后停业还被处罚。举个例子：川渝地区是做火锅、串串、烤鱼的发源地，如果一个火锅或者串串的加盟品牌在广东或者河南，那么就要小心了，有可能是山寨的或者是产品不行的，因为很多人都会想到川渝地区就是做火锅和串串的。要意识加盟合规合法的重要性，加盟前要查证对方有否正规证照、是否符合特许经营法规规定等，更好能把合同法、商标法、广告法以及特许经营相关的三部法规都看一遍，不做法律盲。

细读加盟合同条款，防止文字游戏

加盟品牌前，一定要做相应市场考察、慎重考虑，细看合同、问清退款等重要事项，万万不可热血冲头，如果能将合同给律师看过，避免文字游戏，合同漏洞，是更好不过。

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很多创业者很容易在和品牌谈判的时候，被现场气氛、很高的投资回报所诱惑和影响，没有完全细看合同条款，加盟不成功的退款处理、品牌的使用权限、产品是否统一配送、是否做市场营销支持等等都没有了解清楚，一冲动就交钱，签了合同，结果后续自己的很多问题得不到品牌方的支持和认同，比如：选址问题、装修问题、装修设计是否收费、产品物流配送是否收费、品牌方外派的督导工资问题等等，这个时候就想退款都来不及了。

品牌的产品统一配送却成了高价卖食材，成本增高

现在的品牌方基本上都是统一配送原材料的，这是加盟的一个优势之一，能给创业者节省很多选择原材料的麻烦，而且还能保证口味统一。但这时也要小心了，要关注食材的市场行情，被给坑了。统一配送的原材料如果比本地的市场价格高，那创业者成本增高，利润越来越少或者没有利润。所以在加盟品牌的时候也一定要了解清楚食材配送方面的问题，更好是能作为合同附件加在合同里。