怎样做鸡排又嫩又好吃
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各位好，下面给大家分享一下如何把鸡排做的又嫩又好吃。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:鸡腿4条，鸡蛋1个，淀粉20克，精盐3克，面包糠50克，胡椒粉2克，熟猪油500克。
2.在鸡腿上直切，去掉腿骨分离出腿肉，均匀铺在案板上，去掉鸡皮，用刀背轻轻拍几下。
3.将两面用胡椒粉和精盐混合，然后拍淀粉。把鸡蛋敲在碗里，用竹筷子搅拌，均匀地涂在鸡肉上，用面包屑拍一下。
4.炒锅烧热油至六成热，将鸡肉煎入酥漏勺，捞起，换成菱形块。
以上讲解了如何把鸡排做得又嫩又好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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