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吃鱼为什么会感觉苦

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吃鱼之所以会觉得苦,是因为鱼没有被屠宰。我们知道,当你屠宰鱼的时候,除了去掉鱼的所有内脏外,你还需要去掉鱼的内腔上的一层黑色薄膜。如果不去掉这层薄膜,大部分鱼都会有苦味。你的鱼在烹饪过程中一定有一些内脏残留在里面,所以吃起来很苦

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