煎螃蟹的做法 怎样做煎螃蟹
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1. 螃蟹500g，姜100g，黄酒50g，盐适量，葱8个，植物油适量，生抽适量。
2、去掉螃蟹的指甲，然后把螃蟹的大钳子拿下来，这时要把绑在螃蟹身上的绳子拿掉，不用担心被螃蟹抓伤。然后把蟹放进水里，用牙刷把蟹刷干净。当所有的螃蟹都做好了，用刀把螃蟹分成两半，把螃蟹的大钳子弄裂，然后把它们放在盘子里。
3.姜洗净，切成片，放入碗中。将小葱压平，切段放入碗中。锅里的水烧干后，倒入适量的油。油加热至5层。将葱花放入锅中，转小火。
4. 当油烧到60%,加入1.5克的盐锅，把螃蟹放进锅中。但削减应该炒石油罐，然后把大钳锅中。在小火煎6分钟，把生姜片放进锅中3分钟，倒入黄酒50克的螃蟹的味道后，10克的光酱油，沸水50克，煮一段时间，盖上盖子，煮5分钟，直到没有水在锅中。
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