普通面粉可以做蛋糕吗?怎样做
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各位好，普通面粉可以做蛋糕吗？很多人还不知道怎么做到这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.将蛋白和蛋黄分离到一个无水盆中。
2.用打蛋器打蛋清，变成鱼眼泡时加入20克糖。
3.打至蛋白变白，加入20克糖。
4.打成质地时加入20克糖。
5.将蛋白打成固态，将打蛋器提起成直立尖端。蛋清做好了，放冰箱冷藏。
6.蛋黄中加入30克砂糖，打匀。
7.加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
8.将面粉和玉米淀粉混合，过筛，放入蛋黄液中。
9.将所有原料混合均匀。
10.取1/3的蛋清放入蛋黄中。上下搅拌均匀。
1.将搅拌好的蛋黄放入2/3蛋清中，上下搅拌均匀。
12.将搅拌好的蛋糕液放入蛋糕模具中，在桌子上摇晃几下，打出大泡泡。
13.放入预热好的烤箱底层170度烤1小时。
14.上色一半后把烤盘放在上层。
15.从烤箱出来后，把它倒过来放在烤架上。
16.冷却后，脱模完成。
说明了普通面粉可以用来做蛋糕。如何分享这篇文章到这里，希望能帮到你。
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