香煎斑鰶鱼做法
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材料：斑姬鱼200克，胡萝卜20克，菱角3个，洋葱15克，黄甜椒20克，珍珠洋葱2又1/2t红薯粉，盐少许，糖少许，1/4勺，胡椒粉少许，醋少许，米酒1小勺
实践：
1. 马蹄去皮拍平，胡萝卜、黄椒、洋葱剁碎，洋葱剁碎备用。
2. 把斑姬鱼放在一个容器里，加入1所有的材料，红薯粉和调味料混合在一起，然后打碎后粘住，揉成小圆饼(手上可以抹一点油，避免胸膜裂)，就是鱼饼，备用。
3.烧热平底锅，再加一点色拉油，然后放入烹调2的鱼饼，小火半煎半煎，翻面用锅铲压平鱼饼，煎至内外都金黄熟透。
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