香菇炖排骨的做法
简介：关于香菇炖排骨的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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介绍蘑菇排骨的练习方法，比较简单，适合初学者练手。
1. 排骨，干香菇。
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2. 买干香菇，浸泡30分钟，然后切成两半。
3.排骨洗净，锅中水烧开，倒入排骨，水开后去沫，2分钟后即可捞出。
4、锅里放少许底油，油热后放姜片香，将排骨倒入沥水翻炒几分钟，排骨的油就被挤出来了。
5. 加入酒，酱油，继续翻炒1 - 2分钟。然后在排骨上加水，放入一些八角和肉桂，加盐，加一点糖，几滴醋。把火烧开，然后小火慢炖。
6. 小火煮10分钟后，加入切片的香菇。煮至沸腾，然后关小火。
7. 小火烤20分钟后，就可以收汁了。熬芡，撒上葱花即可食用。芡实粉是淀粉加水，少许就行，不要钩得太多。骨头不好是好事。
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