冬季，池底水位高于地表水温度。除了池底产热的作用外，在冬季气温下降、地表水温度下降、密度增大而下沉时，还存在着与池底水的热交换过程，就像把一盆冷水倒进一盆热水中一样。同样的道理，当两盆水混合均匀时，最终混合后的水温要高于之前冷盆里的水温。因此，在水温高于4的地区，冬季池底水温比池面水温高1 ~ 2。

进入冬季，冬季池塘深度应保持至少2 ~ 2.5米。可进入冬季期间，当水温超过15摄氏度时，抓紧时间将水泵入池中，增加进水深度。

池塘沉积物和溶解氧的管理。越冬期间，由于底层水温高于表层水温，越冬鱼聚集在池底。因此，越冬前池底质量的管理是非常重要的。越冬前，有必要仔细选择越冬池。对于淤泥过多的池塘，由于越冬时池底有机物分解，不太可能完全改善1-2倍的底质，因此不适合越冬池塘。如果原池塘越冬，越冬前必须使用底调理剂1 ~ 2次，以改善鱼类栖息环境。

进入越冬期后，由于鱼类在池底积聚，再加上池底有机物的分解耗氧，容易造成池底缺氧，鱼类出于生存本能，浮到水面上，容易造成鱼类冻伤和冻伤。因此，冬季期间，在天气恶劣、藻类产氧能力不足的情况下，及时使用化学氧合器进行补氧，需要经常观察，发现鱼在水面上部出现现象，说明冬季池底溶解氧不足，需要使用化学氧合器进行补氧。

在充氧过程中，不宜使用促进上下游水体强对流的机械(如喘振机)进行充氧，以免造成池底水温下降，不利于鱼类越冬。

入冬前的物理管理。在越冬过程中，鱼类对低温的耐受性取决于它们的体质。因此，在进入越冬期之前，最好先增强鱼类的体质和免疫力，以增强其对环境的适应能力。最好对需要越冬的鱼进行抽样检查，了解鱼体的健康状况。适时使用中草药与水产复合多维、免疫多糖等混合饲料，修复鱼类体质，提高免疫力。

另外，在越冬过程中也不能有侥幸心理而不提前采取越冬措施和方案，否则很容易造成越冬鱼冻伤。

在这些温水鱼的养殖过程中，我们可以参考每年水温变化的积累数据来进行生产决策。然而，由于气候变化的不可预测性，鱼类仍然不时遭受冰冻和冻伤。2016年1月，一股寒潮进入中国南方，导致罗非鱼等大面积温水鱼类冻伤。因此，对于温水鱼的养殖，尽量在越冬前进行捕捞和销售，以减少越冬季节出现寒潮的风险。