爆炒米粉 爆炒米粉怎么做好吃
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1. 材料:细米粉1/2斤,大白菜少许,胡萝卜少许,香菇少许,虾1对,猪肉1对,水4杯水,酱油2勺,胡椒粉1勺,香油少许,蒜末1勺。
2. 米粉泡软,白菜、香菇、猪肉、萝卜切丝。
3.把香菇和虾炒香。加入猪肉丝、白菜丝、萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起翻炒。加入4杯水,继续煮。
4. 将泡好的米线放入汤中翻炒,使其均匀上色,约10分钟后,转小火炒至水干。
5、吃的时候,撒上一些豆芽,再淋上少许腌料和蒜末。
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