裸斑鱼做法王刚
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主要材料
裸斑鱼1片
辅助材料
3大葱
胡萝卜的一半
适量新鲜
小米麻辣2粒
1. 把鱼清洗干净。请把鱼身裁宽约2厘米。特别要注意的是翅片，在比较硬的时候需要用剪刀完成。鱼身切开后，用水冲洗干净。
2. 用料酒、盐、姜片和葱腌约15分钟
3.胡萝卜沿对角线切成片，姜切成片，部分葱切成丝，剩下的葱沿对角线切成片。把小米切成小圈
4. 把鱼和辅料放在盘子里，准备放到锅里，蒸8分钟
5. 鱼蒸好后，倒掉多余的汤汁，把葱花和米饭辣圈放在桌上，最后淋上热油。
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